Beschreibung

Feinster Trüffel Edelgeist mit dem beerigen Etwas

Trüffelspezialitäten begeistern Gourmets rund um den Globus – eine ganz besondere Selection edler Brennkunst – unsere Trufo-Linie – kommt von unserem Gut Bärenhof aus dem Bayerischen Wald. Besondere Liköre zeichnen sich durch das perfekt ausgewogene Verhältnis von gekonnt kombinierten Zutaten aus. Hier vereinen wir den erdigem, unvergleichlichen Trüffelgeschmack mit fruchtig-spritziger Säure der heimischen Himbeere. In der Edelbrennerei WILHELM MARX wurde dieser aromatische Himbeer-Trüffel Geist als Hommage an die Vielfalt und Gegensätzlichkeit beider kostbaren Waldfrüchte kreiert.

Trüffelspezialitäten – zwölf Wochen Mazeration

Die schwarzen Sommertrüffel werden uns von der Firma Trufo in hervorragender Qualität als Wildwuchs zur Verfügung gestellt. Trufo sammelt und verarbeitet diese Schätze besonders sorgsam, so dass wir für unseren Trüffel Likör auf ein Produkt zurückgreifen können, das nicht zusätzlich bearbeitet wird. Als Basis dient uns feines 40 %-iges Himbeermark. Nach dem Brennen wird das Fruchtmark mit dem schwarzen Sommertrüffel zwölf Wochen mazeriert und nicht weiter gefiltert. Dadurch entsteht die intensive, typisch naturtrübe Einfärbung des Trüffel Likörs. Wir empfehlen unsere Spezialität gerne als Digestif zu Gebäck und Pralinen.

EAN: 4250052401775

(158€/L)