Beschreibung
HERKUNFT
Der als Gartenkaffee klassifizierte Sidamo (Urbohne Äthiopiens) wird in 1.800 – 2.600 Metern über dem Meeresspiegel in Mischkulturen angebaut, die die dort ansässigen Kleinbauern aus der Region direkt um Ihre Häuser anlegen.
Dieser Kaffee wird umweltschonend produziert.
CHARAKTER
Äthiopien Sidamo zeigt eine erdige Note, vollmundig mit kräftigen Körper und sehr guter Fülle. Das Aroma beschreiben wir als schokoladig und mit angenehmer Säure. Äthiopien Sidamo ist ein mittelerer bis starker Kaffee mit einem Hauch von Mocca.
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