Beschreibung
Chiaretto ROSA DI NOTTE Valtenesi D.O.C.
Das feine Chiaretto Cuvée aus Groppello, Marzemino, Barbera, Sangiovese stammt aus der kleinen Einzellage La Madonnina nahe am Gardasee. Eine Vielzahl von Duftnoten u.a. rote Rosen, Erdbeeren und Granatäpfel. Am Gaumen erfrischend und mineralisch. Der Rosa di Notte ist ein hochwertiger und exclusiver Gardaseewein.
| Alkohol: | 13,0 % vol |
| Jahrgang: | 2023 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Trinktemperatur: | 8° – 10° C |
| Rebsorten: | Groppello, Marzemino, Barbera, Sangiovese |
| Lage: | Einzellage nah am Gardasee auf Lehm-Kalk-Böden |
| Ausbau: | Handlese in kleine Kisten von Mitte September bis Anfang Oktober; Handselektion des Leseguts; vor dem Pressen gekühlt; Entrappung und Zerdrückung der Beerenschalen; Maischelagerung über Nacht mit ständiger Farbkontrolle; Gewinnung des Mosts durch „a lacrima“ ; Gärung für 10 Tage; 6 Monate Lagerung mit regelmäßiger Bâtonnage auf der Feinhefe; |
| Essensempfehlung: | Salate, Suppen, Fischgerichte vom Gardasee, , Pizza |
| Anbaugebiet: | Veneto |
| Land: | Italien |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Hersteller / Abfüller: |
Azienda Agricola Montonale – Località Conta, 4/A -25015 Desenzano del Garda – Brescia (BS) – Italia |
* Alkohol, Jahrgang und Abbildung können abweichen
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