Beschreibung
Köperreicher Lagenwein
Die Lagenweinen vom Sehndorfer Marienberg des Weingut Schmitt-Weber aus Perl sind durchweg trockene Spätlesen mit feiner cremiger Textur und leichtem Schmelz. Aus Qualitätsgründen werden die Reben so stark zurückgeschnitten, dass maximal 60 Hektoliter pro Hektar Fläche geerntet werden können. Anschließend lagert der Wein für sechs Monate im eigenen Keller auf dem Hefelager. Hierzu werden große Seguin-Moreau Eichenholzfass verwendet.
Der Grauburgunder oder Pinot Gris vom Weingut Schmitt-Weber hat einen dichten, kräftigen Körper mit Feigen- und Quittennoten.
Wir empfehlen den Wein wohl temperiert zu Meeres- und Krustentieren sowie zu knusprig gebratenem Fisch
Dieser Wein ist vegan, es wurden zur Filterung keine tierischen Stoffe verwendet
Deutscher Prädikatswein
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